近日，我院院长王兆峰教授接受《湖南日报》专访，就饭店人才培养的现状、问题及建议等进行了解读，他认为“饭店业人力存在学和用脱节，行业热门与招生冷门、产教脱节的矛盾”，并指出“教育部门要加强学生职业规划和就业思维转变，行业协会、政府、学校要加强沟通，根据行业需求制订招生计划；同时，校企联合培养人才，企业应为学生提供实践基地，搭建就业平台。”全文如下：
饭店业，拥抱分众旅居新时代
湖南日报记者孟姣燕
바카라 추천住宿融入生活空间才有未来
4月11日，中国바카라 추천研究院院长戴斌在长沙召开的第二届中国饭店业发展大会上称，随着바카라 추천市场发展和바카라 추천需求推动，小众旅行和大众바카라 추천时代，正在走向分众旅居和文旅融合新时代。
2018年，我国实现바카라 추천总收入5.97万亿元，同比增长10.5%。中国바카라 추천研究院的监测数据显示，2019年一季度住宿业景气指数继续回升，八成受访企业对行业发展持乐观态度。
三湘大地，湖南实现从바카라 추천资源大省向바카라 추천产业大省的历史性跨越，2018年全省바카라 추천总收入位列全国第八。酒店市场稳定发展，拥有星级饭店411家，直接从业人员10万余人，17家酒店营业收入超过1亿元。华天等本土品牌实现集团化快速发展，喜来登、温德姆、瑞吉等国际品牌相继落户湖南，精品民宿等非标住宿如雨后春笋般涌现。
“第二届中国饭店业发展大会选择在长沙举行，既是对我省바카라 추천饭店业的极大鼓舞，也是对我省饭店业的发展质量的一次检阅。”省文化和바카라 추천厅党组书记禹新荣说，全省바카라 추천饭店业要借此机会，促进交流合作，共同提升바카라 추천饭店业发展水平。
“过去游客看山看水，重旅轻居，如今最好的旅行是人的链接，是主客共享。”戴斌表示，游客对目的地的需求，正从景区走向社区，不再被动接受标准化供给，而是转向复合体验，바카라 추천住宿融入生活空间才有未来。
酒店新技术运用丰富客人消费体验
时下，标榜个性、不将就的“千禧世代”已成为社会消费的主力军，对智能化、“互联网+”、大数据的应用需求明显加快。
“通过科技赋能，全力打造数字时代下的宾客体验。”洲际酒店集团大中华区首席发展官孙健介绍，在湖南，开业的洲际集团旗下酒店已有4家，集团积极拥抱移动支付，成功上线优悦会微信小程序以优化宾客消费体验，人工智能智慧客房也有望在湖南酒店落地，以增加年轻消费者的忠诚度。
记者在会场看到，一些酒店用品知名品牌公司纷纷布展，其中不乏智能机器人、智能卫浴的展示。
“技术进步带来大住宿业全方位升级的同时，更加不容忽视的是，住宿业硬件、软件的升级，归根结底上是内容的升级。”世界바카라 추천联盟秘书长刘士军说，服务的升级，是在技术手段的基础上，将员工从“统一制式”工作中解放出来，投入到“真正对人”的交往中，提升服务优化体验。
“酒店是有爱的空间，未来酒店和人的关系是多场景、多元化。”在温德姆酒店大中华区总裁刘晨军看来，酒店业拥抱人工智能归根到底是有温度的服务。
饭店业从业人才严重透支不容忽视
“服务的关键是人才，过去20年，饭店业从业人才严重透支。”中国바카라 추천研究院院长戴斌认为，只有千千万万的一线保洁、保安、客房和餐饮服务员酬薪有保障、工作有尊严、人生有价值，才会迎来바카라 추천住宿业真正的未来，希望政府和企业提升从业者获得感。
近年来，湖南华天集团面对专业人才普遍缺乏、关键岗位人岗匹配度不高等问题，打破常规引进人才，不拘一格使用人才。根据专业、岗位、性格特点等，为高学历人才量身定制培养计划，通过优化分配实现多劳多得，真正让优秀人才能够脱颖而出，一线员工积极性大大提高。“华天作为湖南住宿、餐饮行业的旗帜，要不断推动和引领行业的发展。”华天集团董事长蒋利亚说，持续推进人才强企战略，华天的转型发展才会大步向前。
“饭店业人力存在学和用脱节，行业热门与招生冷门、产教脱节的矛盾。”湖南师范大学바카라 추천学院院长王兆峰说，社会对饭店服务业存在一定误解。教育部门要加强学生职业规划和就业思维转变，行业协会、政府、学校要加强沟通，根据行业需求制订招生计划；同时，校企联合培养人才，企业应为学生提供实践基地，搭建就业平台。
